Strona Główna  117 System Zarządzania Bezpieczeństwem Zdrowotnym Żywności - HACCP, wg normy ISO 22000:2005 |
|
|
|
|
Projekty współfinansowane ze środków krajowych i UE |
|
| |
|
Szczegółowe informacje na temat szkolenia w kategorii - Jakość:
System Zarządzania Bezpieczeństwem Zdrowotnym Żywności - HACCP,
wg normy ISO 22000:2005 |
ADRESAT:
producenci żywności, substancji dodatkowych do żywności, hurtownicy oraz sprzedawcy detaliczni. Branża hotelarska i gastronomiczna. Przedsiębiorcy związani pośrednio z żywnością tj. przewoźnicy, dystrybutorzy, producenci
opakowań.
CEL:
wprowadzenie i przedstawienie wymagań normy ISO 2200:2005 dotyczących zarządzania bezpieczeństwem żywności w
takich aspektach jak wzajemna komunikacja, system zarządzania, kontrola procesu, zasady HACCP, programy warunków wstępnych. Ponadto omówienie podstaw do auditowania przedsiębiorstw spożywczych ukierunkowanych w swoich działaniach na dostarczanie klientom bezpiecznej żywności.
METODY:
wykład
ILOŚĆ GODZIN DYDAKTYCZNYCH: 7 |
TERMIN i MIEJSCE SZKOLENIA:
do ustalenia
KONTAKT:
Barbara Dziurowicz
Specjalista ds. szkoleń i doradztwa
tel. (32) 258-03-90, 258-04-20
|
|
Program Szkolenia |
|
1. Podstawy prawne systemu HACCP
2. Codex Alimentarius a norma ISO 22000
3. Zalety normy ISO 22000 : 2000
4. Podstawowa terminologia systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności
5. Podstawowe założenia normy
6. Ustawodawstwo europejskie
7. Polskie uregulowania prawne HACCP w aspekcie przepisów ogólnych dotyczących
funkcjonowania przedsiębiorstwa
8. Co to jest HACCP i jakie ma zastosowanie w przedsiębiorstwie
9. HACCP – podstawowe pojęcia i definicje
10. Zasady HACCP a wymagania normy ISO 22000:2005
11. Zagrożenia biologiczne, chemiczne i fizyczne w produkcji żywności
12. Interpretację wszystkich wymagań normy ISO 22000:2005
13. Zbieżność między normą ISO 22000 a ISO 9001
14. Etapy wdrażania systemu HACCP
15. Księga HACCP- opracowanie dokumentacji
16. Weryfikacja systemu HACCP
|
|
! Ważna informacja !: W przypadku pozycji z poza aktualnego harmonogramu, o możliwym terminie szkolenia i jego kosztach poinformujemy telefonicznie lub pocztą elektroniczną.
|
|
|
| | |
|
|
Aktualny czas: |
|
|
|
Wyszukiwarka
| | |
|
Nasi Partnerzy: |
|
|
|
|
|
| | |
|
Nasze referencje: |
|
|
|
Lista referencyjna
cykle szkoleń dla:
Jastrzębska Spółka Węglowa S.A.
Centrum Badań i Dozoru Górnictwa Podziemnego sp. z o.o.
Huta Małapanew
sp. z o.o.
Odlewnia "Zeliwa" S.A. Zawiercie
Kuźnia "Jawor" S.A.
"Ryfama" Rybnicka Fabryka Maszyn
Przedsiębiorstwo Uzdrowiskowe
"Ustroń" S.A.
Gazobudowa sp. z o.o.
Final S.A.
KZK GOP
DIPSERVICE Warszawa
Politechnika Śląska w Gliwicach
| | | |
|
|
|
Interdont Sp. z o.o. - All rights reserved.
(projekt i wykonanie Art-Soft Design) |
|
|
